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01、International Journal of Food Science & Technology
影响因子:2.6
中科院大类分区:农林科学-2区
年发文量:594
自引率:7.7%
收稿范围:食品工艺与技术、食品微生物学、、食品的营养成分、食品工程与包装技术等。
推荐理由:食品科学与技术学会出版的期刊,审稿速度快,最快能在一个月内完成审稿,对国人作者友好,接收比例在20%左右,结合以往投稿者经验,对此刊的审稿速度、编辑态度都有很高评价,值得新人投稿。
02、Food Quality and Safety
影响因子:3
中科院大类分区:农林科学-2区
年发文量:53
自引率:13.30%
收稿范围:食品质量控制、食品安全性评估、食品添加剂与毒理学、食品包装与物流。
推荐理由:一本由浙江大学主办出版的国产期刊,对国人友好,审稿不慢,投稿网友普遍都对此刊有较好的评价,收录简单,编辑认负责。
03、Foods
影响因子:4.7
中科院大类分区:农业科学-2区
年发文量:4417
自引率:14.90%
收稿范围:食品化学和分析、食品营养学、食品加工和工程、食品微生物学、食品安全和风险评估。
推荐理由:对中国学者友好。编辑和审稿人回复很快,接收难度不大,结合以往投稿者经验,基本10天能完成初审,一个月左右就能完成审稿流程,网友评价很高,可以说是毕业神刊
04、Journal of Functional Foods
影响因子:3.8
中科院大类分区:农林科学-2区
年发文量:542
自引率:2.60%
收稿范围:食品成分分析与新技术、食品工艺与生产技术、食品生物学与营养学、食品工程与机械化。
推荐理由:定位在中科院2区的TOP期刊,声誉在学术圈很好,CiteScore自2011年以来一直上升,并且支持OA。版面费2160美元,毕竟是爱思唯尔旗下期刊,口碑不错,年发文量也适中,建议投。
05、PLANT FOODS FOR HUMAN NUTRITION
影响因子:3.1
中科院大类分区:农林科学-2区
年发文量:94
自引率:6.50%
收稿范围:食品加工与保藏技术、食品微生物学与食品安全、食品化学与营养成分分析、食品质量与感官评价
推荐理由:上世纪50年代创刊的老牌期刊,对中国作者的支持较好,有投稿者分享了他们的经历,指出杂志对格式要求较为严格,但编辑部回复邮件的速度很快,态度友好,会分配审稿专家,最快1个月就能完成审稿流程。
06、OENO One
影响因子:2.2
中科院大类分区:农业科学-3区
年发文量:101
自引率:13.60%
收稿范围:葡萄栽培学、葡萄生理学、基因组学与遗传学、酿酒学、酿酒技术和工艺、葡萄酒化学与质量、分析化学、微生物学。
推荐理由:此刊的专注方向很专一,所以投稿相对较少,也正如此,结合投稿者经验,此刊接收非常容易,而且编辑审稿人很负责,审稿速度中规中矩,有此方面研究方向的学者可以踊跃投稿,不论是毕业还是学术深造都不错。
04审稿周期和版面费
根据官网数据,从提交到第一个决定需要2天,审稿为26天,提交到接受为为91天,也就是3个月左右,速度很快。期刊是一本完全开源期刊,出版费用为5620美元,换算成人民币大约为4万元。
05学者评价
01:CRPS定位挺高,Joule Chem Matter的成功证明了Cell Press的能力,看好CRPS。目前有不少大佬(崔屹/鲍哲南,锁志刚,俞书宏,谢在库等)在上面发文,将来发展应该会不错。
02:因CRPS有子刊名号加持,其口碑还不错。当前,大部分研友在宣传自己工作时,都将其与nc/sa/jacs/angew/prl并列或随后。CPRS的基因好于advanced science,但逊色于nc/sa。
03:CRPS处于发展初期,其文章质量方差比较大。部分文章来源于joule、chem等期刊拒稿后的转投,这些文章的质量差不多是nc/am/angew的水平。这里,曾有研友提及joule三正一负转到crps发表的案例。另外一部分文章来源于直接投稿,文章质量也还不错,基本上不会低于small。取其中位,当前CRPS文章水平大致与acs nano、afm相当。
04:cell推出对标nc和sa的期刊,上面文章质量非常不错,希望CRPS越办越好,今年可以过10。
06期刊总结
Cell Reports Physical Science作为Cell系列的新成员,定位在高端局。收稿范围广泛,从材料科学到纳米科学,再到能源科学,全包圆。审稿周期快,但投稿门槛不低。版面费有点“肉疼”,考虑到它背后的Cell招牌,这笔钱花得值,可以搏一搏。
07、Science China-Materials
影响因子:6.8
中科院分区:2区
自引率:5.9%
年发文量:373
收稿范围:材料科学领域。
推荐理由:国产刊,速度很快,编辑对语言、图片格式要求比较多!后续希望该刊慢慢沉淀,质量和认可度能够再次提升!
08、Chemical Engineering Journal
影响因子:13.3
中科院分区:1区
自引率:9%
年发文量:7362
收稿范围:化学工程领域。
推荐理由:虽然是化工刊,但也收了大量的材料文章,也被学者调侃为“顶刊中的水刊”。虽然争议颇多,但是影响因子高、分区高,国人投稿也非常高涨,投中一篇对职业发展百利无一害。