JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE：老牌期刊，发文700+，国内学者投稿有优势，认可度高

JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE是创刊于1950年的老牌期刊，年发文量超700篇。2023-2024年国内学者发文占比超60%，农业农村部、江南大学等机构投稿活跃，在国内学者中投稿有优势且认可度高。

期刊简介

JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE特别强调农业/食品界面的跨学科研究。该杂志专注于适合国际读者的假设驱动的研究。

期刊名：JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE

创刊时间：1950

影响因子：3.3

实时影响因子：3.523

五年影响因子：4

中科院分区：3区

JCR分区：Q1

自引率：3%

年发文量：790

发行频率：Monthly

期刊索引

期刊指标

●影响因子

期刊最新影响因子3.3，实时影响因子3.523，发展平稳，没有大起大落，很靠谱。

●分区

该期刊在大类学科分类里属于农林科学3区 ，在小类-农业综合、应用化学、食品科技处于 3区，在行业中能让人注意到，有存在感。

从 JCR 数据能够看出，该期刊身处Q1区，排名为20，在行业中的热度下降，竞争优势也变弱了。

●自引率：期刊自引率长期稳定维持在6%以下，在 2023 年达到3%，属于常规情况，不会有什么隐患。

●预警情况：2020年到2024年，期刊不在预警名单中。

收稿范围和类型

该刊收稿的范围，包括食品 - 健康和营养：通过新型或补充食品增强人类或动物的健康和保健，尤其是针对慢性病的食品;评估营养终点与食物成分。食品质量：改变产品质量（包括感官或稳定性因素）的人类食品的新型开发或生产，以及对相关食品成分的研究。食品安全：风险评估和管理风险，包括化学、微生物和分子生物学问题。食品材料和食品工程：原材料和加工食品的食品结构和物理特性，以及对工艺工程的见解;包装;生物质和生物能源。食品科学与技术、可持续生产：人类或动物食品和饮料的开发、生产和加工方面的创新;提高稳定性或增强可持续性的创新;特性和功能的测量。感官和消费者科学：食品和饮料的感知和特性;消费者行为问题，包括可接受性和偏好。农业 - 生产： 植物和动物的育种和管理，包括影响产量、质量和可持续性的增值产品。生物技术、基因改造和分子生物学、生物信息学和“组学”技术在植物、动物和微生物中的应用，因为它们与农业有关。鼓励系统生物学研究。农业 - 利用： 植物、动物、鱼类和衍生产品作为人类食品、动物饲料或工业应用的收获后利用。农业 - 气候变化： 环境，尤其是气候变化，对农业生产和由此产生的产品的影响，反之亦然，农业实践对环境的影响。改变或新颖的农业生产方法的影响;对气候变化的影响和适应。有关企业范围，请参阅“农业 - 生产”。农业 – 可持续性：从环境、社会和经济角度解决导致更可持续农业系统的新做法和管理。农业 – 遗传学、基因组学和育种：遗传学、基因组学和育种方面，包括与农业和农作物相关且相关的生物技术。

文章类型：原始研究、评论和观点。

年发文及国人占比

●历年发文：在最近几年，该期刊的收文数量均维持在600篇左右，其中 2023 年的收文量为790篇，期刊收文规模保持在较高水平。

 

国人发文占比：2023 年以及 2024 年，国人在该刊发文量的占比分别为60%、62%，中国学者投稿有很大优势。

 

WOS 数据表明，于发文量位列前 5 的机构中，农业农村部、江南大学、西北农林科技大学、中国农业科学院、中国科学院发文较多。

近三年，中国地区的发文量第1，为1209篇，相比其他作者，中国人投稿更有胜算。

审稿周期和录取率

根据官网数据，初审为16天，提交到接受为130天，接受到出版为19天，整个周期在4个月左右。期刊录取率为17%。

近期出版的3篇文章，最快2个月录用，最慢8个月。具体时间如下：
第一篇：提交6月29日，接受2月13日；

第二篇：提交9月6日，接受4月28日；

第三篇：提交3月20日，接受5月26日；

期刊版面费

JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE若选择 OA 出版，需缴纳 4620 美元的 APC，折合成人民币约 3.3 万元；非 OA 出版则完全免费。

经验分享

学者1：我的第一篇sci，学术路上的嫡长女了，投稿时二区，外审时降到三区了，希望下一年可以升回来，upup！

学者2：一个月直接拒绝，截稿理由，不适合人家期刊，编辑真能拖。

学者3：目前已经投稿了5个月，最可气的是中科院分区调到了3区，一直稳定在二区。

学者4：刚收到接受邮件还挺还开心，因为等的时间实在蛮长的系统里面也看不到哪一步，期刊也是不错的期刊，探后查了一下分区，密码的中科院三区了，这么多年的二区你今天评到三区了， 心里不是滋味。

学者5：8月23投的，退回来两次让改格式，改好了under review了几天，9月6日被拒，原因：编辑们建议拒绝该论文，理由是它不适合在jsfa或jsfa reports上发表。收到的手稿比它能够发表的手稿多得多，必须根据文章的优先程度做出困难的决定。

期刊总结

优势：是食品与农业领域的老牌期刊，JCR 分区 Q1，期刊年发文量 790 篇，收稿规模大。中国学者投稿优势显著，2023-2024 年发文占比超 60%，农业农村部、江南大学等机构近三年投稿量位居前列。版面费政策灵活，非 OA 模式完全免费，适合预算有限的作者。

劣势：中科院分区从 2 区降至 3 区，行业热度和竞争优势有所减弱。

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