质量指标占比

研究类文章占比OA被引用占比撤稿占比出版后修正文章占比
91.01%14.46%0%0.53%

相关指数

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影响因子

年发文量

自引率

Cite Score

最新IF值预测
预测IF值算法
根据标准的SCI影响因子计算公式，以2022年为例，预测IF(2022)=A/B，其中，A为该期刊2020年至2021年所有文章在2022年中被引用的次数；B为该期刊2020年至2021年所有文章的总数。预测的实时影响因子数据在全年中逐步接近真实IF数据，上半年的预测数据通常接近于6月底正式发布的数据，而下半年的实时影响因子则会从大约50%开始逐渐趋近于最终的IF值。（考虑数据入库延迟，可以根据当前月份占全年的比例来大致估计最终的IF值，且估算时可适当上调。）

6.9620数据截止 2025-6-20 日
85414人已查看 《FOOD RESEARCH INTERNATIONAL》 期刊2026最新IF预测值

预警说明 查看说明

时间预警情况
2025年03月发布的2025版不在预警名单中
2024年02月发布的2024版不在预警名单中
2023年01月发布的2023版不在预警名单中
2021年12月发布的2021版不在预警名单中
2020年12月发布的2020版不在预警名单中
2026年预警名单预测
无异常数据 期刊预警概率很低
结果仅供参考
*来源：中科院《 国际期刊预警名单》

中科院分区 查看说明

版本大类学科小类学科Top期刊综述期刊
2025年3月最新升级版
农林科学1区
FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技1区
是否
2023年12月升级版
农林科学1区
FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技1区
是否
2022年12月旧的升级版
农林科学1区
FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技1区
是否

JCR分区

WOS分区等级：Q1区
版本按学科分区
WOS期刊SCI分区
WOS期刊SCI分区
WOS期刊SCI分区是指SCI官方（Web of Science)为每个学科内的期刊按照IF数值排序，将期刊按照四等分的方法划分的Q1-Q4等级，Q1代表质量最高，即常说的1区期刊。
（2024-2025年最新版）
FOOD SCIENCE & TECHNOLOGYQ1

期刊介绍

Food Research International provides a forum for the rapid dissemination of significant novel and high impact research in food science, technology, engineering and nutrition. The journal only publishes novel, high quality and high impact review papers, original research papers and letters to the editors, in the various disciplines encompassing the science and technology of food. It is journal policy to publish special issues on topical and emergent subjects of food research or food research-related areas. Special issues of selected, peer-reviewed papers from scientific meetings, workshops, conferences on the science, technology and engineering of foods will be also published.
国际 食品 研究 提供 了 一 个 论坛 ， 以 迅速 传播 食品 科学 、 技术 、 工程 和 营养 方面 的 重大 创新 和 高 影响 力 的 研究 。该 杂志 只 发表 新颖 、 高 质量 和 高 影响 力 的 评论 论文 、 原创 研究 论文 和 给 编辑 的 信件 ， 涵盖 食品 科学 和 技术 的 各个 学科 。期刊 政策 是 出版 关于 食品 研究 或 食品 研究 相关 领域 的 时事 和 新兴 主题 的 特刊 。还 将 出版 关于 食品 科学 、 技术 和 工程 的 科学 会议 、 讲习 班 和 会议 的 选定 的 同行 审查 论文 的 特刊 。
年发文量1379
国人发稿量709
国人发文占比51.38%
自引率6.2%
平均录取率约36.66%数据非官方，来自网友分享经验
平均审稿周期平均2.3月数据非官方，来自网友分享经验
版面费US$3910
偏重研究方向工程技术-食品科技
期刊官网http://www.elsevier.com/wps/find/journaldescription.cws_home/422970/description#description
投稿链接https://www.editorialmanager.com/FOODRES

期刊高被引文献

Update on natural food pigments - A mini-review on carotenoids, anthocyanins, and betalains.
来源期刊：Food research international
DOI：10.1016/J.FOODRES.2018.05.028
Intelligent detection of flavor changes in ginger during microwave vacuum drying based on LF-NMR.
来源期刊：Food research international
DOI：10.1016/j.foodres.2019.02.019
Soy sauce fermentation: Microorganisms, aroma formation, and process modification.
来源期刊：Food research international
DOI：10.1016/J.FOODRES.2019.03.010
Assessment of freeze damage in fruits and vegetables.
来源期刊：Food research international
DOI：10.1016/J.FOODRES.2018.12.002
β-Cyclodextrin inclusion complexes with essential oils: Obtention, characterization, antimicrobial activity and potential application for food preservative sachets.
来源期刊：Food research international
DOI：10.1016/j.foodres.2019.01.016
已经到底了~
鹿粉90884
2025-09-26 22:39:17
我投《FOOD RESEARCH INTERNATIONAL》，审稿速度挺给力！平均 2.3 个月就录用，流程比较顺畅，着急出成果的科研人可以试试。
鹿粉96715
2025-08-09 11:51:07
我本担心语言有障碍，不过国人发文占比超一半，编辑和审稿人很友好，语言问题没想象中难解决。
鹿粉75709
2025-03-01 22:58:52
年度发文量 1379 篇，竞争不小，但期刊要求创新。我突出创新点后顺利录用，适合有创新成果的科研工作者。
鹿粉56952
2024-12-19 00:18:20
这本不是 OA 期刊，我投稿没花版面费，成本低，还能发农林科学 1 区、Q1 的刊，性价比超高。
已经到底了~