质量指标占比

研究类文章占比OA被引用占比撤稿占比出版后修正文章占比
88.02%99.93%0%0%

相关指数

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影响因子

年发文量

自引率

Cite Score

最新IF值预测
预测IF值算法
根据标准的SCI影响因子计算公式，以2022年为例，预测IF(2022)=A/B，其中，A为该期刊2020年至2021年所有文章在2022年中被引用的次数；B为该期刊2020年至2021年所有文章的总数。预测的实时影响因子数据在全年中逐步接近真实IF数据，上半年的预测数据通常接近于6月底正式发布的数据，而下半年的实时影响因子则会从大约50%开始逐渐趋近于最终的IF值。（考虑数据入库延迟，可以根据当前月份占全年的比例来大致估计最终的IF值，且估算时可适当上调。）

4.6180数据截止 2025-6-20 日
85414人已查看 《Foods》 期刊2026最新IF预测值

预警说明 查看说明

时间预警情况
2025年03月发布的2025版不在预警名单中
2024年02月发布的2024版不在预警名单中
2023年01月发布的2023版不在预警名单中
2021年12月发布的2021版不在预警名单中
2020年12月发布的2020版不在预警名单中
2026年预警名单预测
无异常数据 期刊预警概率很低
结果仅供参考
*来源：中科院《 国际期刊预警名单》

中科院分区 查看说明

版本大类学科小类学科Top期刊综述期刊
2025年3月最新升级版
农林科学2区
FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技2区
否否
2023年12月升级版
农林科学2区
FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技2区
否否
2022年12月旧的升级版
农林科学2区
FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技2区
否否

JCR分区

WOS分区等级：Q1区
版本按学科分区
WOS期刊SCI分区
WOS期刊SCI分区
WOS期刊SCI分区是指SCI官方（Web of Science)为每个学科内的期刊按照IF数值排序，将期刊按照四等分的方法划分的Q1-Q4等级，Q1代表质量最高，即常说的1区期刊。
（2024-2025年最新版）
FOOD SCIENCE & TECHNOLOGYQ1

期刊介绍

Foods (ISSN 2304-8158) is an international, peer-reviewed scientific open access journal which provides an advanced forum for studies related to all aspects of food research. It publishes reviews, regular research papers and short communications. Our aim is to encourage scientists, researchers, and other food professionals to publish their experimental and theoretical results in as much detail as possible or share their knowledge with as much readers unlimitedly as possible. There is no restriction on the length of the papers. The full experimental details must be provided so that the results can be reproduced. There are, in addition, unique features of this journal:Ÿ manuscripts regarding research proposals and research ideas will be particularly welcomedŸ electronic files or software regarding the full details of the calculation and experimental procedure, if unable to be published in a normal way, can be deposited as supplementary materialŸ we also accept manuscripts communicating to a broader audience with regard to research projects financed with public funds
《食品》（ISSN 2304-8158）是一本国际性的、同行评审的科学开放获取期刊，为食品研究的各个方面提供了一个先进的研究论坛。它发表评论、定期研究论文和简短通讯。我们的目标是鼓励科学家、研究人员和其他食品专业人士尽可能详细地发表他们的实验和理论结果，或与尽可能多的读者无限制地分享他们的知识。论文的长度没有限制。必须提供完整的实验细节，以便重现结果。此外，本杂志还具有以下特点：Ÿ关于研究建议和研究思路的稿件将受到特别欢迎Ÿ，关于计算和实验过程的全部细节的电子文件或软件，如果无法以正常方式发表，可以作为补充材料存放Ÿ我们也接受与更广泛的读者交流的稿件，关于公共基金资助的研究项目
年发文量4133
国人发稿量1637
国人发文占比39.61%
自引率9.8%
平均录取率数据非官方，来自网友分享经验
平均审稿周期平均15.83日数据非官方，来自网友分享经验
版面费-
偏重研究方向Immunology and Microbiology-Microbiology
期刊官网https://www.mdpi.com/journal/foods
投稿链接https://login.mdpi.com/login?_target_path=https%3A%2F%2Fsusy.mdpi.com%2Fuser%2Flogin%3FauthAll%3Dtrue

期刊高被引文献

How Fermentation Affects the Antioxidant Properties of Cereals and Legumes
来源期刊：Foods
DOI：10.3390/foods8090362
Strategy towards Replacing Pork Backfat with a Linseed Oleogel in Frankfurter Sausages and Its Evaluation on Physicochemical, Nutritional, and Sensory Characteristics
来源期刊：Foods
DOI：10.3390/foods8090366
Phytosterol Contents of Edible Oils and Their Contributions to Estimated Phytosterol Intake in the Chinese Diet
来源期刊：Foods
DOI：10.3390/foods8080334
Quality Aspects of Insects as Food—Nutritional, Sensory, and Related Concepts
来源期刊：Foods
DOI：10.3390/foods8030095
Antibiotic Resistant Pseudomonas Spp. Spoilers in Fresh Dairy Products: An Underestimated Risk and the Control Strategies
来源期刊：Foods
DOI：10.3390/foods8090372
已经到底了~
鹿粉52068
2025-09-11 14:42:46
我投《Foods》时，审稿速度超给力！平均 15.83 天就有结果，流程顺畅，着急出成果的科研人可以大胆尝试。
鹿粉58643
2025-07-30 03:09:30
年度发文量 4000 多篇，竞争不小。我突出研究创新点后才被认可，适合有新颖成果、想提升影响力的科研者。
鹿粉71802
2025-04-25 10:00:22
这本 OA 期刊，我花了些版面费，但能在农林科学 2 区、JCR Q1 发表，有 5.1 的影响因子，成本投入很值。
鹿粉12854
2025-01-18 18:37:38
虽说国人发文占比近四成，但审稿对语言要求不高，友好度十足，我正常表述，微调后就通过了语言关。
已经到底了~